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Restaurante Nono Miquele em Campinas

A importância do ambiente na hora da refeição

A busca por uma alimentação mais saudável é cada vez mais comum entre as pessoas que se preocupam com a qualidade dos alimentos que ingerem. Porém, o ambiente onde essas refeições ocorrem também influenciam na qualidade de vida destas pessoas e a escolha deve ser um local tranquilo onde possa desfrutar da alimentação.

Mas infelizmente o que se vê no dia a dia são refeições realizadas em ambientes barulhentos com muitas distrações, pessoas comendo e usando o celular simultaneamente, sem saborear os alimentos de forma adequada.

As refeições devem ser realizadas longe de televisão, celulares e demais aparelhos eletroeletrônicos. Pois isso prejudica a mastigação, já que distraída, a pessoa tende a praticamente “engolir” a comida, sem se dar conta. A mastigação é umas das principais fases do processo digestivo, já que os alimentos começam a ser digeridos na boca, pela ação das enzimas presentes na saliva.

O comportamento e a interação que travamos com as pessoas que nos fazem companhia durante a refeição pode influenciar na digestão. O silêncio seria uma arma do corpo para se acostumar a relaxar e a digerir melhor os alimentos.

Obviamente que almoçar na companhia de uma pessoa querida é bastante prazeroso. No entanto, o ato de falar na hora das refeições é prejudicial, uma vez que além de engasgos, pode ocorrer má digestão proveniente de falhas na mastigação. Quando falamos durante a refeição engolimos grande quantidade de ar, o que pode ocasionar quadros de flatulência. Portanto, moderação nas conversas durante as refeições é essencial.

Fique atento nos locais onde pretende realizar suas refeições, não somente quanto a qualidade dos alimentos, mas também ao ambiente, que deve ser propício a te ajudar a ter um dia mais tranquilo e produtivo.

Como organizar um Coffee Break saudável?

Como Alimentar-se de forma equilibrada!

Como?

Alimentar-se de forma equilibrada, o inverno é a estação em que sentimos mais vontade de consumir alimentos calóricos e que temos menos vontade de nos exercitar.

Mesmo no Brasil, onde o inverno não é tão rigoroso, é preciso dar atenção à alimentação, não apenas para evitar o ganho de peso – o organismo tem maior gasto energético nessa estação e a tendência é comer mais para repor os nutrientes -, mas também para manter a saúde em alta.

Além disso, o inverno é uma época do ano em que o nosso corpo precisa de vitaminas e minerais para aumentar nossas defesas e prevenir gripe, resfriados e demais enfermidades típicas da época de frio.

Algumas dicas para evitar ganho de peso e acelerar o organismo nessa época do ano:

Controle o consumo de pães e massas.
Uma vez que o valor calórico desses alimentos é muito alto.

Aumente a ingestão de alho, cebola e agrião.
A aparição de problemas respiratórios aumentam, e esses alimentos protegem o organismo contra infecções.

Prefira sopas e caldos de legumes e vegetais: além de quentinhas e nutritivas, as sopas contêm muitas vitaminas classificadas como hidrossolúveis (dissolvem na água) e proteínas.

Ingira bastante líquidos.
Beba muita água, no mínimo dois litros por dia. Evite o consumo exagerado de bebidas alcoólicas tentando se aquecer.

Invista em chás variados com canela ou gengibre, além de serem menos calóricos, os chás preparam o corpo para possíveis crises de tosse no inverno.

aça exercícios físicos. Mesmo que diminua o ritmo, não deixe de praticar atividades físicas.

Tem alguma receita favorita no inverno? Compartilha com a gente!

Alimentar-se de forma equilibrada!

Conheça o Nono Miquele.

Qual é a importância da alimentação saudável nas empresas?

Alimentação saudável nas empresas

Atualmente as pessoas passam cada vez mais tempo nas empresas ou se deslocando para o trabalho, essa rotina diária gera uma grande dependência do consumo de alimentos na empresa ou por fast foods, e encontrar uma alimentação saudável neste caminho se tornou um desafio constante.

Devido a compreensão dos impactos que a má alimentação pode ter sobre o nosso organismo, a preocupação maior  é nos abastecer diariamente de doses de vitaminas e sais minerais para que nosso corpo funcione de maneira correta.

É sabido que consumir diariamente alimentos ricos em sódio e gordura ou preparados com excesso de óleo, açúcar e sal geram ou aceleram o aparecimento de doenças crônicodegenerativas. Se por um lado, o funcionário sofre com doenças deste tipo, a empresa sofre com os custos por afastamentos, elevação do investimento em seguros e assistência-médica, afetando ainda a qualidade de vida das famílias envolvidas.

Com relação a alimentação saudável nas empresas a melhor combinação é: matéria prima de boa qualidade, técnicas de preparo padronizadas, segurança alimentar e um toque de conforto.

Como promover a alimentação saudável nas empresas?

  • Oferecer café da manhã saudável (com várias opções de frutas, sucos e pães integrais);
  • Inserir várias opções de verduras, legumes e frutas nas refeições oferecidas pela empresa;
  • Promover coffee break saudável nos eventos;
  • Aderir a iniciativas como “Segunda sem carne”;
  • Promover palestras e workshops sobre alimentação saudável;
  • Fazer parcerias com restaurantes que forneçam uma alimentação saudável e orgânica.

Essas ações conjuntas geram um impacto positivo à saúde, clima organizacional e segurança no trabalho.

É de extrema importância que a empresa se preocupe com a alimentação de seus funcionários tendo em vista que pessoas saudáveis trabalham mais dispostas e rendem mais em suas funções. 

Um bom parceiro é aquele que alerta, orienta, sugere, traz inovações, compartilha boas práticas e provoca os gestores a elevar seu nível de entendimento sobre o tema da alimentação saudável.

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