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Diminua o consumo de sal e entenda o por quê!

 

A Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda que o consumo de sal seja de até 5 g por dia, porém os brasileiros estão consumindo o dobro da quantidade.

O consumo de sal (cloreto de sódio) está cada vez maior, este excesso pode trazer sérios danos à saúde, como por exemplo, a hipertensão e cálculo renal.

Deve-se reduzir gradualmente a quantidade de sal para dar tempo às papilas gustativas e ao cérebro para se adaptarem ao novo sabor e ao final de 3 semanas, normalmente já se consegue tolerar a alteração do sabor.

Dessa forma, seguem algumas dicas para diminuir o sal utilizado nos alimentos :

  • Usar uma colher de chá como medida durante o preparo, evitando o uso de por sal “a olho”;
  • Evitar adicionar sal aos alimentos prontos, pois estes geralmente já contêm sal;
  • Não colocar o saleiro na mesa durante as refeições;
  • Optar por comidas grelhadas ou assadas, evitando pratos com muitos molhos, queijos ou mesmo fast food.

Por outro lado, podemos substituir o sal por outros ingredientes, como :

  • Ervas aromáticas : são plantas cujas folhas, talos ou raízes soltam aroma, podendo ser utilizadas para o preparo de alimentos, conferindo sabor e acentuando as características da preparação. Essas podem ser adquiridas em pó, frescas ou secas.
  • Os condimentos e especiarias também são utilizados com objetivo de reduzir o sal nas preparações, intensificando e realçando o sabor.

Nesse sentido, não há desculpas para continuar com o consumo excessivo de sal, mude seus hábitos, alimente-se de forma saudável e construa uma vida longínqua.

O Nono Miquele Restaurante valoriza o preparo de refeições que sejam gostosas e saudáveis.

Venha almoçar conosco!

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Alimentação balanceada

Basicamente, para ser considerada alimentação balanceada, a refeição deve conter alimentos de diversos tipos como: carnes, verduras, legumes, arroz, macarrão, feijão, frutas, leite e derivados, e até mesmo gordura e açúcar, e atender às necessidades nutricionais do indivíduo.

Os benefícios quando adotamos uma alimentação balanceada

Quando uma pessoa decide adotar uma alimentação balanceada, ela começa um processo de autoconhecimento e amadurecimento. Ela vai descobrir do que gosta e o que não gosta e começará a dar importâncias para pequenas coisas da vida, como comer um chocolate ou uma barrinha de cereal.
Ela também irá descobrir um novo mundo culinário, um mundo que não se resume só em ir ao mercado e comprar algo pronto. Mas consiste em pesquisar, fazer, experimentar, estudar novas opções e equilibrar. A sensação de descobrir um cookie novo no lanche ou, experimentar um almoço com ingredientes desconhecidos até então, é simplesmente o máximo.

O que é um almoço com alimentação balanceada?

O horário ideal para o almoço deve ser entre as 12 e 13 horas.  Fazer a refeição mais tarde pode deixar você com mais fome – o que fará com que coma mais. Quando isso acontece, mesmo que você almoce até se saciar, com certeza terá que fazer pequenas refeições antes do jantar. O mais preocupante é que quando sentimos muita fome, temos um desejo incontrolável de comer alimentos doces e gordurosos.

Veja como montar um almoço saudável:

Carboidratos

Insira carboidratos complexos em seu almoço saudável, estão presentes em alimentos como macarrão, arroz, batata e batata doce também é muito bem vinda.

Proteínas

As proteínas, mais do que os carboidratos complexos, irão te deixar saciada (o).
Algumas opções: frango, boi, suíno ou peixe, mas tome o cuidado para não escolher aquelas com excesso de gordura.

Saladas

Elas simplesmente não podem faltar em um almoço saudável.
Todas as verduras, legumes são permitidos.

Feijão

O feijão além de saudável também é uma fonte importante de ferro e quando preparado sem aduções não é considerado muito calórico.

No buffet dos restaurantes do Grupo Miquele você sempre poderá escolher inúmeras opções para montar uma refeição equilibrada e muito saudável.